2013年11月29日

とんかつ「和幸」の系列店で前の客が残したキャベツを使い回し。あるある





「和幸」運営のトンカツ店、キャベツ使い回し



トンカツ店チェーン「和幸商事」(川崎市)が運営する「恵亭松屋銀座店」(東京都中央区)で、急に食材が

足りなくなった時に、客が残したキャベツやお新香を使い回していたことがわかった。



同社は28日、中央区保健所に報告した。



同社によると、同店では、トンカツなどメーン料理とは別に、キャベツとお新香を専用の大皿や小鉢で

「取り放題」として提供していた。客が手を付けなかったキャベツなどを再利用しないよう指導していたが、

キャベツは2005年6月〜10年夏頃に計6回、お新香は同店が開店した05年4月下旬からの約1か月間と

09年春頃〜10年夏頃に2、3回、再度盛りつけをして客に出していたという。



http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131129-OYT1T00045.htm


5 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:55:32.32 ID:4E7KyoPc0

ゴミを使い回すとかやり方も汚いな

7 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:55:45.21 ID:ILwsaPvn0

パセリの使い回しとかどこも酷いんでないの

172 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:28:12.76 ID:IVZI0I5kP

>>7

パセリや菊は傷みやすいから2、3回くらいかと

8 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:55:51.44 ID:UwpSK77r0

とんかつを食べるときに

先に豚カツに手を出すやつは素人

通はキャベツをすべて平らげてからとんかつに入る

10 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:56:41.66 ID:la9uSJXT0

>>8

そのほうが消化がいいし血糖値も上がりにくくなるからな

195 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:35:32.53 ID:9tZ9wFFb0

>>10

キャベツ食ったとこで血糖値は変わらない

食物繊維の種類が違うんだよアホ

23 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:58:44.71 ID:SVgMjnVE0

>>8

全部じゃなくて掛け布団用のキャベツを残しておけ

94 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:10:52.44 ID:Ev4H06ly0

>>8,10

それ通じゃなくて単に成人病にビクビクな中年ってだけじゃねーかw

145 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:21:23.36 ID:DfCaIBNq0

>>8

そしてキャベツで満腹に

218 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:41:31.96 ID:NWJmkLPh0

>>8

合間合間にキャベツを食べると胸焼けが防げる。昔の人はちゃんと考えたもんだよ

239 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:48:12.93 ID:GnNJIE84P

>>218

コックが出征して温野菜が手間かかるからキャベツの千切りを乗せただけだろ

それを何も考えないで他店が真似ただけだろうし



っていうかあの某店は洋食の老舗みたいに言われるが、

実際はそう言う風に適当だったり知ったかでやり始めて未だに続いてることとか多かったり

明治時代で文明開化とか西洋とか言ってそれっぽく繕っておけばよかった時代ならともかく、今でもそうなのはなぁ

275 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 09:00:00.01 ID:asVrMLz00

>>218

太陽っぽい名前の四角いおっさんが言ってたな

301 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 09:12:34.41 ID:sxqu4jkM0

>>8

は?キャベツなんて飾りだろ一口も食わねえよ素人が

495 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 11:28:51.36 ID:oO3vX7i50

>>8は極道めしのネタだろ

カツに手を付ける前に、ソースをかけたキャベツをおかずにめしを食うってやつ

499 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 11:33:31.17 ID:j4rF8UIw0

>>495

ためしてガッテンで野菜を先に食うと良いと言ってた

9 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:56:33.17 ID:zz/zZ06M0

チョーセンなら当たり前

これこそ韓流

11 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:56:48.80 ID:Mh8R00vni

2005年のキャベツなんて危なすぎだろwww

12 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:56:49.58 ID:ts7kf2nhP

もしかして日本人の民度って

中国人や韓国人と変わらないんじゃないか・・・?

208 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:39:30.19 ID:l9qhXvI80

>>12

遺伝的には殆ど変わりないからな

日本人だけ特別ってのが幻想

467 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 10:54:57.46 ID:4dGxviD90

>>12





変わらないとか驕ってんなよ さらに下だよw

515 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 11:44:20.22 ID:ywhogca+0

>>12

日本が元祖で中韓がマネをしてるだけ

13 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:57:06.32 ID:7NCSMH8N0

和光ウマイよな

冷えてるとクッソまずいけど

14 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:57:40.68 ID:xmfKgJis0

場末の定食屋でもしねーよこんな事

16 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:57:58.93 ID:DFh61EIp0

美少女の食べ残しキャベツとかなら高く売れたのに

19 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:58:11.38 ID:fk/+0zuV0

和幸厨そっ閉じ

かつや厨歓喜

20 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:58:17.67 ID:CS9Q690M0

やべえおれ使いまわされたかも、って一瞬思ったがおれは和幸の持ち帰りしか頼んだことがなかった

あのキャベツ最高だわ

コメの上に全部乗っけてソースカツとキャベツとコメを同時に食うのがたまらん

310 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 09:17:42.83 ID:+0YcZy0w0

>>20

弁当なんて一番使いまわしの優先順位高いだろ

22 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:58:42.40 ID:APgtX7890

ラーメンのスープを使い回しする店よりマシ

24 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:58:51.84 ID:Rgvogm9E0

最初からドレッシング乗ってる店なら安心かな?

243 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:49:53.46 ID:SZJiWAr7i

>>24

コーヒーに虫が浮いてるから取り替えてもらったら代わりに出されたコーヒーがすでに甘かったと

コーヒーに砂糖を入れる派の人に聞いた

25 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:59:24.77 ID:mQmCu6TdO

ドレッシングはザーメンぶっかけなのかねw

26 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 07:59:36.01 ID:L3uqrFiE0

かつやスレで和幸和幸いってたやつw

28 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:00:06.77 ID:voLw/WLq0

パセリとトンカツのキャベツは、食い物と飾りと区別できるレベルだろ

キャベツはいかんと思う

36 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:01:07.08 ID:SXNojtNnP

>>28

は?パセリ食うし

胃に良いし

30 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:00:11.49 ID:xcJq3tRa0

外食はどこもこんなもんだと思って食ってるわ

目の前で残り物盛りつけられたら困るが

33 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:00:33.30 ID:Dj03ihCs0

流れに乗っていま報告するのはおいとくとしても

なんでそんな数年前のピンポイントなことが今わかるんだよ

41 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:02:21.23 ID:Id0MM7+Z0

>>33

リークしたやつがメモってたのかもな

103 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:11:48.49 ID:NSRM6zApi

>>33

その期間、店長してた奴がゴミを使いまわせって指導してたとか?

113 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:13:41.48 ID:q75zvbdO0

>>33

嘘だからだよ

適当に少なく見積もって言ってるから

実際はもっとやってただろうね

153 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:24:20.84 ID:jyQJvO0V0

>>33

首になったやつが腹いせに密告したんだよ。

404 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 10:13:56.15 ID:VCoE116H0

>>33

http://180.222.178.132/datas/pdf/info_131129.pdf

和幸のページ見ればわかるが、2005年と2010年にそれぞれ既に発覚はしてた

最近発覚したわけではない

35 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:00:51.04 ID:7aSNGcd80

で、「わこー」なのか「かずゆき」なのかどっちなのかね?

37 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:01:24.56 ID:YQqrSbJb0

キャベツなんて単価はたかがしれてるし

そのまま廃棄したほうがはやくね?

40 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:02:05.51 ID:Fl04Tvnq0

かつやは消費税込の価格を大きくしろ

45 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:03:08.80 ID:Xmq9ESOC0

今度は食材使いまわしの謝罪会見が増えるか

46 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:03:22.07 ID:rs8DCBRY0

いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ

48 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:03:43.07 ID:EZKD/jF10

偉大なる兄韓国もやってることなんだからいいじゃん

51 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:04:15.30 ID:l/ajQmY/0

環境に優しいやん

なにがわるいんだよ。

54 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:04:56.47 ID:cDINoOUw0

これチクった奴がいるんだろう

保険所に報告するには身元明かさないといけないから

時間的に退職者が腹いせに告げ口したんだろうな

55 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:05:02.01 ID:liJSCWGm0

キッチンを見せない料理店は建築違反的な法律にしろ

56 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:05:09.38 ID:nXjjj2W30

もう和幸には食いに行かんわ

さっさと潰れろゴミ企業

57 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:05:52.48 ID:/O8xzAkMi

和幸は高校生の時によく食ってたな

美味いよな

59 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:05:58.85 ID:ggGGnR500

これは普通

オレがバイトしてた外食でも客が残したパセリとか野菜はさっと洗って使うよ

果物もかじってなければ使いまわしてた

この程度のことが心配なら外食なんて食うなよ

83 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:09:31.54 ID:eDIxVYqD0

>>59

どこのお店?

問題ないから晒して

115 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:14:01.35 ID:NSRM6zApi

>>83

20年前の話だけど

スライラークはやってた

84 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:09:32.23 ID:L3uqrFiE0

>>59

どこだよ

言えよ

60 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:06:07.98 ID:voLw/WLq0

普段からどこがやってるやってないとか気にしきれんけど、こうやって一度明るみに出たらそりゃダメよな

知らずに食ってんだから何を今更とかアホな話で、これを肯定できるわけじゃない

61 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:06:28.42 ID:qblYTovfP BE:3545796285-2BP(2005)

sssp://img.2ch.net/ico/folder1_07.gif

やっぱエビフライのしっぽも使い回してるの?

62 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:06:38.08 ID:GnNJIE84P

もともとキャベツ突っ込んだのも手間がかからなくていいってな安直な理由だろ?さもありなんだよ

63 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:06:35.37 ID:bqZAg0RU0

会社自ら保健所に報告て不自然だな

細かいデーターも合わせて内部のお家騒動的な臭いがするな

89 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:10:00.37 ID:crai1ra50

>>63

元従業員に脅されてたとか

64 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:06:41.95 ID:pFf6OCg30

吉野家のカレーの福神漬けの使い回しって有るのか無いのか一体どっちなんだぜ??



俺いつも食ってるんで、そのことがすんごく気になってるんだぞ!!

65 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:06:58.39 ID:cUyTq4Lf0

味噌汁もお替りできたような…

67 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:07:54.60 ID:xjRbi+l80

マジかよ

味噌汁は大丈夫なのか?

70 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:08:23.55 ID:yDs6/9M4i

女の子の食べ残しならオッケーだがおっさんはマジ勘弁

71 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:08:25.16 ID:ybbld+hI0

フルーツパフェのチェリーの使い回しは基本

72 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:08:27.25 ID:ggGGnR500

お前ら心配するな

ちゃんと水で流してから再利用するから

73 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:08:31.05 ID:Y/hPr+eDP

うちの実家の焼肉屋は

たれコチジャン使い回しだけど

普通だよ あと冷麺のスープも

76 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:08:53.25 ID:UH/pcq+m0

ほんと食に関する内部通報はGJだわ

77 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:08:59.80 ID:4sX/Eq360

そういえば、後閑崇史はシャバにいるの?

80 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:09:24.24 ID:ueRZsLhF0

これマジで居酒屋とかであるんだよなあ

きれいなままの刺身のツマとか使いまわすし

81 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:09:29.21 ID:QzC3KAKdP

居酒屋の刺し身のツマとかはどうなん。

まさか刺し身自体は使い回さないよな。

82 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:09:30.75 ID:CS9Q690M0

居酒屋バイト時代客の残した酒は毎日のように飲んでたな

いい気付けになってた

85 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:09:32.05 ID:4R8fDn1V0

店員がおかわりいかがですかってキャベツ持って歩き回るのが普通だろうが

217 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:41:10.75 ID:4xY8hwJaO

>>85

そのキャベツが食べ残しの回収品だと云うのだから悲惨なものだよ

86 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:09:32.10 ID:rnWt4gTM0

フリーのサラダボウルなら別にいいんじゃね?



おひつのご飯ってどうしてんだろうか

87 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:09:36.46 ID:GcAeelmqi

そもそも別皿でキャベツを提供しなきゃよかったんじゃね?

93 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:10:49.02 ID:YlLjRHmx0

産地偽装とは全く別次元だな

他でもやってるんだろうけど表沙汰になっちゃったら終了だわ

95 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:11:03.35 ID:/5c3TESK0

こういうのはバイトがtwitterでつぶやいて暴露してくれ

96 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:11:08.58 ID:gMBh4KOZi

悪いのは店じゃなくてキャベツを食い残す客だろ

食べ残したら罰金取れよ

97 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:11:09.52 ID:uNPgUwec0

あーこれは潰れたな

知ってしまうと二度と行けない

101 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:11:43.90 ID:7NCSMH8N0

ファミレスなんか全店でやってるだろ

当たり前過ぎて公開するまでも無い話

102 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:11:45.74 ID:wVjcANY90

偽装より食い残しの使い回しはダメージデカいな

105 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:12:05.32 ID:yPKZy+pJ0

インド料理屋なんて食い残しをかきあつめて新品にしたりしてるぞ

121 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:15:05.53 ID:Y/hPr+eDP

>>105

俺もインド料理店でバイトしてたけど

ナン床におとしたやつ客に出してたよ

3秒以内だからな大丈夫

107 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:12:19.96 ID:UH/pcq+m0

てかパセリなんか使い回しが基本だと思ってたわ

捨てようとしたら怒られたこともあったし

108 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:12:21.03 ID:xcJq3tRa0

言われりゃ食えないだろうけど外食ってこんなもんだよな

学生の頃何軒かバイトしてりゃ実際に目にする話

気になる奴は自炊した方がいい

116 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:14:04.58 ID:ggGGnR500

>>108

常識だよな

バレるのが悪い

111 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:12:57.00 ID:bqZAg0RU0

内部指導で済ませときゃいいもんだと思うけどなぁ

なんでわざわざ保健所に報告したんだろ

このチャーン店つぶれるの確実だろうに

不良なオーナーと判断したんかな

117 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:14:21.04 ID:lcEyBX4MO

この程度で気持ち悪いと感じる人は韓国とかアジア諸国の旅行なんて行けない

118 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:14:22.86 ID:RvlsYsgGO

勝烈庵はやっていないと信じたい。

475 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 10:58:48.13 ID:rUnx6jpg0

>>118

あそこは厨房見えるしなあ

信じたい…

119 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:14:33.79 ID:HFp2tV/40

その日のうちなら使いまわしでも全然おkだろ。



残ったとんかつとかなら客の食いのこしでも俺なら食うぞ。

122 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:15:27.56 ID:8dg+j7Qy0

幻滅しました…KYKのファンになります

123 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:15:34.42 ID:O4Mywyui0

世界には食べたくても食べられない人がたくさんいるんだし

むしろ廃棄せずに再利用するって立派な事だと思うよ

124 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です2013/11/29(金) 08:16:13.55 ID:5pCIqNPm0

俺が働いてたファミレスではマニュアル厳守だったけど

他ではこういうのが当たり前だとしたら気持ち悪いな

posted by 川口忠義 at 12:09| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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